Alberto Paz durante la entrevista de esta mañana. 7.7 LA PALMA RADIO

Alberto Paz, consejero de Agricultura del Cabildo Insular, señaló esta mañana en los micrófonos de 7.7 Radio La Palma que su departamento espera poder comenzar a comercializar plátanos de la isla en Emiratos Árabes Unidos a partir del verano.

“Estamos haciendo pruebas”, señaló Paz, quien adelantó que harán “envíos de las diferentes cooperativas” y tras las mismas “a partir de julio, agosto, empezaremos a funcionar con estos nuevos destinos”.

El consejero explicó que se trata de enviar “una cantidad de plátano liofilizado”, un proceso de transformación donde se deshidrata el producto y luego se congela, ya que “otra fórmula, como podría ser ultracongelado, resulta más difícil porque son destinos lejanos” y tendría que ser enviado en barco.

Respecto a las cantidades de fruta a exportar, Alberto Paz indicó que “en los primeros años estamos hablando de tres millones de kilos”, una cantidad “que no es lo que esperábamos, yo siempre aspiraba más”, pero reconoció como “la empresa tiene que ir dando pasitos”.

Actualmente el área de Agricultura insular y la empresa pública Sodepal trabajan en la comercialización de otros productos de la isla, al margen del plátano, en Emiratos Árabes Unidos. El consejero cifró “unos 23 productos por los cuales están interesados”, entre ellos el mojo, aguacates, puros, repostería o quesos.

El consejero Alberto Paz reconoció que este proyecto supone “una apuesta arriesgada”, pero considera que está para “buscar cosas para La Palma”, anunciando que, si “esto no saliera, pongo mi cabeza a disposición y volvería a dar clase”, aunque confía en que salga adelante, ya que “vemos el horizonte tan cerca”.